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Fabrication artisanale de produits de vinaigre à partir de fruits et fleurs sauvages et de miel selon une tradition médiévale.
 
  Savez-vous que l'élaboration du vinaigre naturel n'est pas le fruit d'une technologie universitaire savante, mais le savoir-faire vieux de plusieurs siècles de nos ancêtres qui n'utilisaient que des fruits sauvages et du miel pour fabriquer leur vinaigre.

Forts de cette tradition médiévale, nous faisons aujourd'hui nos vinaigres de cette façon.

Les fruits et fleurs sauvages sont cueillis à pleine maturité dans les champs et les bois: cerises, raisins, sureau et pommes sauvages, aubépine et pissenlit sont fermentés naturellement pour obtenir un vin puis un vinaigre par l'action de la mère de vinaigre, cette masse gélatineuse vivante qui se forme à la surface du vin et le transforme en vinaigre.


Antoine Leuthard, Maître vinaigrier

 
La fermentation est lente et longue s'étalant sur des mois voire même des années, ce qui fait toute la différence d'une macération.

D'ores et déjà, il est généralement reconnu que les fruits et fleurs sauvages ont des vertus médicinales fort supérieures aux fruits et fleurs cultivés.

Voilà pourquoi sans contredit nos vinaigres et mères de vinaigre sont d'une valeur inestimable tant pour leur saveur que pour la santé.
 

 
 

Mère de vinaigre
La nature à son meilleur !

Vous désirez retrouver la santé, de l'énergie et la joie de vivre ?

La mère de vinaigre de fruits et fleurs sauvages est tout indiquée pour vous aider. Pourquoi? Parce que c'est un anti-inflammatoire naturel puissant, le plus ancien du monde, utilisé depuis la nuit des temps par des gens de toutes cultures dans plusieurs pays. Et que dire de son action reminéralisante !

 

La mère de vinaigre est un aliment riche en oligo-éléments, enzymes, acides aminés, vitamines, qui est généralement reconnue pour son effet positif sur le système digestif, le système immunitaire, les douleurs arthritiques, les problèmes respiratoires, le cholestérol, etc.

À l'aube du 21e siècle, on redécouvre cet aliment des plus naturel au pouvoir curatif extraordinaire ! On suggère de la prendre chaque jour à raison de 1/3 de cuillerée à thé à jeûn le matin.

Votre santé vous tient à coeur, recherchez la mère de vinaigre de fruits et fleurs sauvages et vous bénéficierez de ses vertus exceptionnelles !

 

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